にんにくの収穫
2011年 06月 29日
去年の秋に植えたにんにくが収穫の時期になりました
たまねぎもそうですが、寒い冬を越え
畑に長くいる野菜は、見守る期間も長いので
つい収穫時期をためらってしまいます。
名残惜しいような…でも、掘り起こして姿をみたいような…って。
と、悩んでいたら、近くに住む90歳になる畑の大先輩おばあちゃんは
今日収穫するというので、
私も先輩のマネをして午後1番に掘り起こしました
収穫したばかりの新にんにくは、素揚げにして食べるとホックホクで美味しいです
でも、薬効が強いので2~3片で我慢です
ところで!にんにくの芽ってどんな形だかご存知ですか?
このクネッとなっているのが、にんにくの芽です
もちろん香りはにんにくそのもの。
なので、にんにくがまだ収穫できない時期は、芽をポキッと折って
2~3cmに刻んで炒めたり、揚げたりして楽しんでいました。
これもまさしく、その時にしか食べれないもの。
なんにしてもそうですが、旬の物を味わうのは
その季節を楽しめてるような気がして嬉しくなりますよね☆
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たまねぎもそうですが、寒い冬を越え
畑に長くいる野菜は、見守る期間も長いので
つい収穫時期をためらってしまいます。
名残惜しいような…でも、掘り起こして姿をみたいような…って。
と、悩んでいたら、近くに住む90歳になる畑の大先輩おばあちゃんは
今日収穫するというので、
私も先輩のマネをして午後1番に掘り起こしました
収穫したばかりの新にんにくは、素揚げにして食べるとホックホクで美味しいです
でも、薬効が強いので2~3片で我慢です
ところで!にんにくの芽ってどんな形だかご存知ですか?
もちろん香りはにんにくそのもの。
なので、にんにくがまだ収穫できない時期は、芽をポキッと折って
2~3cmに刻んで炒めたり、揚げたりして楽しんでいました。
これもまさしく、その時にしか食べれないもの。
なんにしてもそうですが、旬の物を味わうのは
その季節を楽しめてるような気がして嬉しくなりますよね☆
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by sheno27jp
| 2011-06-29 22:08
| フウドのお野菜