果実酒

7月のこと
b0072651_11511129.jpg

庭にこの赤い実が付いた植木が4本あり、ご近所さんに聞いたら
レッドカラント、房すぐりでした
b0072651_11513247.jpg

収穫してジャムと果実酒に
b0072651_11515491.jpg
写真は先日実を取り出した後
果実の色だけでこんなに鮮やかな色になるのだなぁ

b0072651_11522267.jpg

この宝石みたいなものは、西洋すぐり
こちらも果実酒にしました

スグリをきっかけに、果実酒作りに火が付いて、
梅酒、ブルーベリー酒、しそ酒、ローズマリー酒、ミント酒
と果実じゃなく薬膳酒にも手をつけ
ただいま熟成中です
飲むのは相方さんに任せて
漬ける行為が楽しかったりするのです

秋には、ぼけの実 栃の実
と、お薬になる実が控えてます
by sheno27jp | 2010-09-10 11:47 | 風土農園だより

◇ 風土農園 ◇    岩手県遠野市で無農薬、無化学肥料、無肥料の自然栽培でお米作りをしています。 自然に優しい農業、自然と寄り添った遠野の生活を綴っています FB:https://www.facebook.com/tonofuudo/  


by 風土農園